🍓 Pavlova glacée aux fruits d’été
⏱️ Préparation : 35 min
❄️ Congélation : 8 h
Ingrédients:
Meringue
4 blancs d’œufs
220 g de sucre
Crème glacée
35 cl de crème entière
250 g de mascarpone
70 g de sucre glace
vanille
Fruits
fraises
framboises
mangue
myrtilles
fruits de la passion
Préparation:
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Préparez une grande meringue et laissez-la refroidir complètement.
Montez la crème en chantilly.
Mélangez le mascarpone avec le sucre et la vanille.
Incorporez la chantilly.
Garnissez la coque de meringue avec la crème.
Ajoutez quelques morceaux de fruits à l’intérieur.
Placez au congélateur toute une nuit.
Sortez la pavlova 15 minutes avant de servir.
Décorez généreusement avec les fruits frais et la pulpe de fruits de la passion juste avant la dégustation.
